# Poireaux sauce miso-miel

Une recette facile et délicieuse de poireaux fondants en sauce miso-miel, parfaite pour l'hiver.

- Cuisine: Japanese
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 3 poireaux
- 1 CAS miso
- 1 CAS miel
- 1 CAS moutarde
- 1 CAS vinaigre ou jus de citron
- huile d'olive
- 1 oeuf dur

## Instructions

1. Faire saisir les poireaux de chaque côté dans un fond d'huile d'olive.
2. Verser de l'eau à mi-hauteur des poireaux.
3. Ajouter le miso et le miel.
4. Laisser cuire jusqu'à ce que les poireaux soient fondants.
5. Prélever 3 CAS de jus de cuisson.
6. Ajouter la moutarde, l'huile d'olive et le vinaigre aux 3 CAS de jus de cuisson pour faire une vinaigrette.
7. Verser la vinaigrette sur les poireaux.
8. Râper l'œuf dur sur les poireaux.

## Equipment

- poêle

## Tips

- Ne jetez pas les verts de poireaux, ils peuvent être ajoutés à une soupe ou une quiche.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGFcQqHCt4d/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/51a2fa75-6544-4a90-a74d-dd186325637d
- Extracted: 2026-01-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt