# MEDIALUNAS CASERAS

Una versión mejorada de las medialunas caseras, para comerlas calentitas y con mucho almíbar.

- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 500 grs harina 000
- 7 grs levadura seca
- 90 grs azúcar
- 1 huevo
- 260 ml agua
- 1 cuch. Esencia de Vainilla
- Ralladura de naranja o limon
- 100 grs manteca pomada
- harina para espolvorear
- 100 g azucar para el almíbar
- 200 g agua para el almíbar

## Instructions

1. Poner en un bowl todos los ingredientes excepto la manteca y mezclarlos hasta formar un bollo.
2. Amasar la masa y dejarla reposar durante 20 minutos o hasta que duplique su volumen.
3. Pasar la masa a la mesada con un poco de harina y estirarla con un palote.
4. Untar la masa con manteca pomada y espolvorear un poco más de harina.
5. Doblar la masa como se muestra en el video, haciendo presión con el palote para que las capas se unan.
6. Dejar reposar la masa en la heladera durante 10 o 15 minutos.
7. Estirar la masa y cortarla en triángulos para formar las medialunas.
8. Hacer un tajito en el medio de cada triángulo, darle forma de media luna y cerrar.
9. Colocar las medialunas en una placa para horno y dejarlas leudar durante unos 10 o 15 minutos más.
10. Pincelar las medialunas con huevo y llevarlas al horno.
11. Una vez doradas, sacar las medialunas del horno, pintarlas con almíbar y volver a meterlas en el horno.
12. Retirar del horno y dar una última pincelada de almíbar.

## Equipment

- bowl
- palote
- placa para horno
- brocha de cocina

## Tips

- Recomendación: comerlas calentitas y con mucho almíbar.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMLI-gCxw8J/?igsh=MWkzbWo1cWlyaTlreQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5172af7e-5228-4921-ab28-e00b25c903b9
- Extracted: 2025-08-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt