# Brioches aux pépites de chocolat

Une recette de brioches aux pépites de chocolat à tester à la maison.

- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 2 sachet levure
- 1 ml lait
- 120 g sucre
- beurre
- 2 œufs
- farine
- 2 paquets pépites de chocolat

## Instructions

1. Émietter la levure dans un grand bol.
2. Faire chauffer le lait et le verser dans le bol avec la levure.
3. Ajouter le sucre au mélange.
4. Laisser reposer le mélange pendant 10 minutes.
5. Ajouter le beurre fondu au mélange.
6. Ajouter les deux œufs au mélange.
7. Ajouter une partie de la farine au mélange.
8. Pétrir la pâte à la main.
9. Ajouter le reste de la farine et continuer de pétrir.
10. Ajouter les pépites de chocolat à la pâte et pétrir pour les incorporer.
11. Laisser reposer la pâte pendant une heure et demie dans un bol couvert.
12. Former des boules de pâte de taille égale ou des bâtonnets et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
13. Couvrir les pâtons et laisser reposer pendant 30 minutes.
14. Appliquer un œuf entier battu sur les brioches.
15. Faire cuire au four pendant 15 minutes à 180 degrés Celsius.
16. Retirer les brioches du four et déguster.

## Equipment

- bol
- four
- plaque de cuisson
- papier sulfurisé

## Tips

- Ne pas hésiter à pétrir la pâte à la main.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdngPJm9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/514725fa-4108-47e1-9e13-574ca9511f28
- Extracted: 2025-10-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt