# Halloumi & Chips

Halloumi & Chips ist ein Gericht, bei dem Halloumi-Käse in Bierteig frittiert und mit Pommes, Erbsenpüree und einer Tartarsauce serviert wird.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Greek
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 2 Packungen Halloumi
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 250 ml Bier
- Salz
- Pfeffer
- Öl
- 3 große Kartoffeln
- heller Essig
- 300 g TK-Erbsen
- 1 EL Butter
- 1 Stängel frische Minze
- 3 EL Mayonnaise
- 2 EL Joghurt
- 1 hartgekochtes Ei
- 2 EL Schnittlauch
- Zitronensaft
- Zitronenspalte

## Instructions

1. Große Kartoffeln in dünne Streifen schneiden.
2. Die Kartoffelstreifen 2 Minuten vorfrittieren.
3. Für den Bierteig Mehl, Backpulver und etwas Bier in eine Schüssel geben und verrühren.
4. Halloumi längs halbieren, sodass flache Scheiben entstehen.
5. Halloumi-Scheiben in etwas Mehl wenden.
6. Halloumi durch den Bierteig ziehen.
7. Halloumi-Stücke so lange in heißes Öl legen, bis sie goldbraun sind.
8. Die Erbsen zusammen mit Minze, Zitronensaft und etwas Salz pürieren.
9. Für die Tartarsauce Mayonnaise, Joghurt und ein gekochtes Ei in einem Mixer vermischen.
10. Schnittlauch und Salz zur Tartarsauce hinzufügen und verrühren.
11. Die Pommes ein zweites Mal frittieren.
12. Halloumi und Pommes zusammen mit dem Erbsenpüree und der Tartarsauce servieren.
13. Etwas Zitronensaft und Schnittlauch als Topping hinzufügen.

## Equipment

- Schneidebrett
- Messer
- Sieb
- großer Topf
- Schüssel
- Schneebesen
- Pürierstab
- Küchenpapier
- Teller

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdC5vyFw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5138af69-0358-49b4-9a63-feca4c54d813
- Extracted: 2025-08-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt