# Chocolat Dulcey Maison

Cette recette vous apprend à faire du chocolat Dulcey à la maison avec seulement deux ingrédients, pour éviter de payer cher en magasin.

- Total time: 60 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 150 g chocolat blanc
- 60 g huile neutre

## Instructions

1. Prends un cul-de-poule en métal.
2. Mets 150g de chocolat blanc dedans.
3. Mets le tout au four à 120°C pendant 15 minutes.
4. Une fois sorti, fais bien attention car c'est brûlant.
5. Enfile des gants et mélange avec un fouet.
6. Remets au four et remélange.
7. Fais cette opération 4 fois au total.
8. Une fois que tu as la bonne couleur, ajoute l'huile neutre.
9. Personnellement, mets le chocolat directement en poche.
10. Coule le chocolat dans des moules pour faire des petites portions pratiques.

## Equipment

- cul-de-poule en métal
- four
- gants de cuisine
- fouet
- poche à douille
- moules

## Tips

- Fais attention, c'est brûlant quand tu sors le chocolat du four.
- Le chocolat caramélisé a été créé par erreur par un chef pâtissier de chez Valrhona qui avait oublié son chocolat blanc au bain-marie.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDl1Kc6tsa1/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MWx0cXhxMWZ0M2Z6aQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5108b51c-387a-49c8-b152-65b75da096bf
- Extracted: 2025-09-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt