# Rolada od pistacija i šumskog voća

Bogata rolada od pistacija s osvježavajućim džemom od šumskog voća.

- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 150 g smrznuto šumsko voće
- 2 žličice šećer
- 2 žličice gustin
- voda, malo (optional)
- 120 g oguljene pistacije
- 3 žlice vrhnje za šlag
- 300 g krem sir
- 2 žličice smeđi šećer
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 100 g bijela čokolada za kuhanje
- pasta od pistacija, gotova
- 150 ml vrhnje za šlag
- 200 g bjelanjak
- pasta od vanilije, malo
- 300 g šećer u prahu
- sol, prstohvat
- 0.5 sok od pola limuna limunov sok
- 40 g kukuruzni škrob

## Instructions

1. Skuhajte smrznuto šumsko voće i šećer na laganoj vatri dok voće ne omekša, zatim dodajte gustin pomiješan s malo vode i kuhajte dok se ne zgusne. Ostavite džem da se ohladi.
2. Blendajte pistacije dok ne postanu pasta, dodajte 3 žlice vrhnja za šlag i kratko blendajte.
3. Mikserom istucite bjelanjke sa soli, vanilijom i limunom do pjenaste teksture, a zatim postupno dodajte šećer u prahu na najjačoj brzini dok smjesa ne postane gusta i sjajna.
4. Lagano umiješajte kukuruzni škrob u smjesu bjelanjaka.
5. Rasporedite smjesu na papir za pečenje, pospite pistacijama i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 150 °C.
6. Pripremite kremu miješanjem krem sira, smeđeg šećera, vanilije, otopljene bijele čokolade i paste od pistacija, a na kraju dodajte vrhnje za šlag.
7. Na ohlađeni biskvit nanesite kremu, a zatim džem. Roladu zarolajte, ohladite i dekorirajte prije rezanja.

## Tips

- Sir i vrhnje za kremu moraju biti hladni prije miksanja.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZN8raGx4W/
- Creator: deliciousandtasty
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/50fbb1fb-349a-45f7-9362-3fbbe771eb04
- Extracted: 2026-09-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt