# Migas Extremeñas

Receta de migas extremeñas, una receta tradicional de Extremadura.

- Servings: 1 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 pan del dia anterior
- 1 vaso agua templada
- 1 cucharada sopera sal
- 1 chorreon aceite
- 6 ajos
- 1 plato panceta fresca
- 10 chorizo iberico
- 1 cucharadita pimenton de la vera
- 2 huevos

## Instructions

1. Añadir el pan del día anterior a un bol grande.
2. Agregar un vaso de agua templada y una cucharada sopera de sal al bol, remover hasta que el pan este humedo.
3. En una sartén, echar un chorreon de aceite frio.
4. Añadir los ajos machacados al aceite.
5. Agregar la panceta y el chorizo.
6. Agregar el pimenton de la vera.
7. Añadir las migas al sartén y remover constantemente hasta que estén doradas.
8. Freir los huevos y añadirlos a las migas.

## Equipment

- bol grande
- sarten
- cuchara
- pala

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJ6q2Pv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/50dac19e-3dfa-43f8-ba06-8f8e35384f28
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt