# Cordon Bleu Maison

Recette de cordon bleu maison, simple et facile à réaliser.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 blanc de poulet
- 3 tranches jamon cru
- 3 morceaux fromage à raclette
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 tasse farine
- 1 œufs battus
- 1 tasse panko
- 1 tasse parmesan râpé

## Instructions

1. Ouvrir un blanc de poulet en portefeuille et le piquer avec une fourchette.
2. Placer le poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé et l'aplatir avec une casserole.
3. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.
4. Déposer le poulet sur un film plastique, ajouter trois tranches de jambon cru, trois morceaux de fromage à raclette, puis rouler le tout sur lui-même pour former un boudin.
5. Mettre le boudin au congélateur pendant une trentaine de minutes.
6. Préparer la panure : farine, œufs battus, panko et parmesan râpé.
7. Passer le boudin dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la panure en appuyant bien.
8. Cuire le cordon bleu dans une huile bien chaude pendant 8 à 10 minutes.
9. Débarrasser le cordon bleu et le garder au chaud au four.

## Equipment

- couteau
- fourchette
- papier sulfurisé
- casserole
- film plastique
- récipient
- plat
- huile

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/vGgxRfq22Ls
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/50cf2865-8406-495c-b1b1-968d3c688e4a
- Extracted: 2025-05-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt