# Ñoquis Keto de Brócoli

Una receta de ñoquis de brócoli bajos en carbohidratos, perfectos para una dieta cetogénica.

- Servings: 3 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: es

## Ingredients

- 250 g brócoli cocido al vapor
- 4 yemas
- 40 g queso rallado
- 2 cucharadas aceite de oliva
- pimienta
- ajo molido
- 150 g harina de almendras
- sal

## Instructions

1. Arrancamos con el brócoli cocido al vapor, lo llevamos a la licuadora y le sumamos las yemas, el queso rallado y el aceite de oliva.
2. Procesamos bien hasta formar una pasta.
3. Agregamos pimienta, ajo molido y la harina de almendras.
4. Mezclamos bien todo y armamos los ñoquis.
5. Los llevamos a agua hirviendo con sal.
6. Cuando flotan, los dejas un minuto más y ya están listos.
7. Servir con una salsa potente.

## Equipment

- licuadora

## Tips

- Cuando los ñoquis flotan en el agua hirviendo, déjalos un minuto más antes de retirarlos.
- Se pueden servir con la salsa que más te guste.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUmRJb0ESUE/?igsh=MXRlNTRlZ2p5YWw5ZQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/50bb6186-9d20-4ba3-a63f-29d726c3a438
- Extracted: 2026-02-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt