# Contramuslos de pollo en salsa. Receta fácil y sana

Los contramuslos de pollo en salsa son una receta fácil y sana que utiliza el mejor corte del pollo para obtener un resultado jugoso.

- Servings: 4 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 4 contramuslos de pollo
- 0 aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cebollas
- 500 ml caldo de pollo
- 1 cucharadita harina
- 1 cucharadita curry
- 0 sal
- 0 pimienta recién molida

## Instructions

1. Limpiar bien los contramuslos de grasa.
2. Salpimentar y sellar los contramuslos en un cazo a fuego fuerte.
3. Pocha la cebolla, la zanahoria y el ajo en el mismo cazo durante 15 minutos a fuego medio con un poco de aceite de oliva.
4. Añadir la harina y el curry (opcional) y rehogar un minuto.
5. Añadir el caldo de pollo y cocinar durante 10 minutos.
6. Pasar la salsa por la batidora para que quede fina.
7. Añadir los contramuslos de pollo a la salsa y cocinar 5 minutos más.
8. Listo!

## Equipment

- cazo
- batidora

## Source

- Original video: https://recetasdecocina.elmundo.es/2025/01/contramuslos-de-pollo-en-salsa-receta-facil-sana.html
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/50752411-4ffd-4f68-b040-5d5579d455c2
- Extracted: 2025-04-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt