# Gamjajeon

El gamjajeon es una deliciosa tortilla de patata coreana que destaca por su textura súper crujiente. Es súper fácil de hacer y perfecta para acompañar cualquier comida o como snack.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 patata
- 0.5 cebolla
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 4 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharada pequeña miel
- 0.5 cucharada ajo en polvo
- 1 al gusto sésamo

## Instructions

1. Lava y ralla la patata con piel, ralla también la cebolla.
2. Quítale el agua echándolo a un bol, verás como el almidón se queda en el fondo y podrás tirar el agua.
3. Añade la patata rallada junto con el almidón, este lo que hará es darle consistencia a tu tortilla.
4. Pon sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, mezcla bien.
5. Calienta una sartén engrasada con aceite de oliva virten extra, cuando esté caliente, añade la patata y extiende, tapa la sartén y deja a fuego medio/bajo durante 5/6 minutos más o menos, dale la vuelta y deja los mismos minutos o hasta que lo veas dorado.
6. Para la salsa: Mezcla 4 cucharadas de soja, 1 cucharadita de miel, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y sésamo al gusto.

## Equipment

- rallador
- cuenco
- sartén
- tapa

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/7Pp02DcCyFw?si=sZdmyMAW5BY-4PYD
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/506c4871-a637-4765-9956-a0972357161b
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt