# Marmahon con Pollo

Un delicioso y fácil de preparar platillo de marmahon con pollo.

- Servings: 5 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 pechugas de pollo
- ajo
- cebolla
- chile
- tomate
- apio
- pimienta negra
- aceite
- 1 taza habichuelas
- 1 ramita apio finamente picado
- 1 taza zanahorias en cuadritos
- 0.5 barra mantequilla o margarina
- 1.5 taza marmahon
- sal
- cominos
- consomé de pollo
- sazonador completo
- chile picante
- curry
- azafrán
- 3 tazas caldo de pollo
- mortadela
- maíz dulce
- cilantro

## Instructions

1. Cocer dos pechugas de pollo con ajo, cebolla, chile, tomate, apio y pimienta negra en una olla a presión por 25 minutos a partir de que empiece a hervir.
2. Una vez listo el pollo, desmenuzarlo en un tazón.
3. En una olla, añadir un chorrito de aceite.
4. Incorporar ajo, chile y cebolla picados a la olla.
5. Sofreír un poco las verduras.
6. Agregar una taza de habichuelas a la olla.
7. Añadir una ramita de apio finamente picado.
8. Incorporar una taza de zanahorias en cuadritos.
9. Añadir media barra de mantequilla o margarina.
10. Mezclar bien los ingredientes en la olla.
11. Agregar una taza y media de marmahon.
12. Condimentar con sal, pimienta negra, cominos, consomé de pollo (opcional), sazonador completo, chile picante, curry y azafrán.
13. Mezclar muy bien todos los ingredientes y especias.
14. Añadir el pollo desmenuzado a la mezcla.
15. Incorporar tres tazas del caldo donde se coció el pollo, colando para retirar los vegetales grandes.
16. Agregar mortadela en cubos y maíz dulce.
17. Tapar la olla y cocinar por 20 minutos a fuego medio, a partir de que empiece a hervir.
18. Mover el contenido cada 10 minutos para asegurar una cocción uniforme.
19. Añadir cilantro picado y mezclar.
20. Dejar reposar el platillo por unos tres minutos antes de servir.

## Equipment

- olla de presión
- olla
- tazón

## Tips

- La cocción en olla a presión para el pollo acelera el proceso.
- Mover el marmahon cada 10 minutos durante la cocción evita que se pegue.
- Dejar reposar por unos 3 minutos mejora la textura antes de servir.
- Las cantidades son para 5-6 porciones.
- El consomé de pollo es opcional para dar más sabor.
- El marmahon usado es cocido, de la marca Nassar.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMSu8D87r/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/504f680f-140b-4400-bfb7-77f8dfa035c5
- Extracted: 2025-06-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt