# Tandoori Chicken

Un classico della cucina indiana, apprezzato per la sua tenera consistenza e il colore rosso-arancio vivace, spesso servito con chutney e naan.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 800 g pollo tra cosce e sovracosce
- 2 cucchiai yogurt greco
- 1 cucchiaio pesto di aglio e zenzero
- 1 cucchiaino pepe nero
- 1 cucchiaino coriandolo
- 1 cucchiaino cumino
- 1 cucchiaino garam masala
- 2 cucchiaini paprika
- 1 pizzico colorante naturale
- 1 succo di limone
- 1 sale
- 1 olio evo

## Instructions

1. Marinare il pollo in una ciotola con tutti gli ingredienti.
2. Preriscaldare il forno a 200 gradi centigradi.
3. Tenere da parte un po' della marinatura.
4. Disporre i pezzi di pollo sulla teglia, preferibilmente su una gratella.
5. Cuocere nel forno per circa 30 minuti, girando i pezzi a metà cottura e cospargendo nuovamente con la salsa.
6. Verso fine cottura, quando mancano circa 5 minuti, impostare il forno nella modalità grill.

## Equipment

- bowl
- spoon
- tongs
- baking sheet
- oven

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoG5d7S/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/50397131-f4a3-4747-9b08-2454f20d977d
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt