# Brownie de Chocolate Jugoso

Receta para preparar un brownie de chocolate jugoso por dentro y crujiente por fuera.

- Total time: 30 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 240 g mantequilla sin sal
- 150 g azúcar
- 150 g azúcar moreno
- 30 ml aceite de girasol
- 4 huevos
- 1 cdta esencia de vainilla
- 130 g harina de trigo
- 100 g cacao en polvo
- 0.25 cdta sal fina
- 200 g chocolate negro

## Instructions

1. Derretir 240 g de mantequilla sin sal en el microondas a máxima potencia en intervalos de 30 segundos, o en una cazuela a fuego bajo.
2. Añadir 150 g de azúcar y 150 g de azúcar moreno a la mantequilla derretida.
3. Agregar 30 ml de aceite de girasol y mezclar bien con un batidor de varillas.
4. Incorporar 4 huevos a temperatura ambiente y 1 cucharadita de esencia de vainilla, mezclando nuevamente con el batidor de varillas.
5. Tamizar 130 g de harina de trigo, 100 g de cacao en polvo y 1/4 de cucharadita de sal fina sobre la mezcla húmeda.
6. Integrar los ingredientes secos con una espátula, mezclando suavemente para evitar incorporar aire.
7. Añadir 200 g de chocolate negro troceado y mezclar.
8. Forrar un molde metálico de 30x20 cm con papel para hornear o spray antiadherente.
9. Verter la mezcla en el molde y extender uniformemente.
10. Hornear a 175 grados Celsius con calor arriba y abajo durante 30 minutos.
11. Dejar reposar durante 15 minutos antes de cortar y servir.

## Equipment

- microondas
- cazuela
- batidor de varillas
- colador
- espátula
- molde metálico de 30x20 cm
- papel para hornear
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=xlB8o0HsYcQ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/502c2376-693b-4575-a373-e921389fe1fb
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt