# Thịt xiên nướng

Món thịt xiên nướng kết hợp với bí quyết nướng thịt làm cho thịt mềm, mọng, không bị dai.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: vi

## Ingredients

- 20 g tỏi
- 20 g sả
- 20 g nước mắm
- 10 g dầu hào
- 5 g mì chín
- 5 g dầu mè
- 20 g mật ong
- 1 g tiêu xay
- 20 g sốt đồ nướng
- 20 g dầu ăn
- 500 g thịt nạc vai cắt lát mỏng

## Instructions

1. Cho 20g tỏi, 20g sả, 20g nước mắm, 10g dầu hào, 5g mì chín, 5g dầu mè, 20g mật ong, 1g tiêu xay, 20g sốt đồ nướng, 20g dầu ăn vào máy xay và xay nhuyễn để làm sốt ướp đa năng.
2. Sử dụng 500g thịt nạc vai cắt lát mỏng và xiên vào từng xiên.
3. Cho hết sốt thịt xiên nướng đã làm vào thịt và trộn đều để sốt ngấm vào thịt.
4. Để thịt ngấm một chút trước khi nướng.
5. Lót lá chuối lên lò nướng hoặc nướng lửa điện ở 180 độ C khoảng 15 phút.
6. Đặt các que xiên lên lá chuối và nướng cho thịt săn lại trước.
7. Lấy lá chuối ra và tiếp tục nướng để thịt lên màu đẹp.

## Equipment

- máy xay
- xiên
- lò nướng
- lá chuối

## Tips

- Nướng thịt trên lá chuối để giữ thịt mọng nước, sau đó lấy lá chuối ra nướng cho thịt lên màu đẹp.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1B61inAxKz/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/500a02a0-2c3c-4106-b51e-012166b9e18b
- Extracted: 2026-05-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt