# Amatriciana

Ricetta dell'Amatriciana da Spazio Tiziano

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- guanciale d'Amatrice
- vino bianco
- passata di pomodoro
- spaghettone fatto in casa
- pecorino

## Instructions

1. Tagliare il guanciale.
2. Mettere il guanciale nella padella e accendere il fuoco.
3. Sfumare con il vino bianco.
4. Aggiungere la passata di pomodoro.
5. Mettere lo spaghettone fatto in casa nella padella con il sugo.
6. Mescolare bene.
7. Aggiungere pecorino.
8. Impiattare.
9. Spolverare con altro pecorino.

## Equipment

- padella
- forchetta

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CmCIJCILEJn/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4fe649f5-89fd-4bd0-b90c-f43eafb018b7
- Extracted: 2026-01-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt