# Sup Wonton Teri

Wonton sup umami ini padat dan kenyal, dan tidak memerlukan udang, hanya perlu dada ayam dan teri segar.

- Cuisine: Chinese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 250 gram dada ayam
- 0.5 wortel
- 1.5 sdm fresh anchovy
- 0.5 bawang bombay
- 2 bawang putih
- 1 bawang pre bagian putih
- 0.5 putih telur
- 1.5 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt shiitake powder
- merica
- 1 sdm tepung kanji
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdt minyak bawang
- secukupnya air
- 1 sdm kecap ikan
- 0.5 sdm saus tiram
- blackpepper
- shiitake powder
- bawang pre bagian hijau

## Instructions

1. Potong-potong dada ayam, wortel, dan bawang-bawangan.
2. Haluskan dada ayam, wortel, dan bawang-bawangan dengan food chopper.
3. Tambahkan fresh anchovy Crystal Of The Sea ke dalam adonan yang sudah dihaluskan.
4. Masukkan semua bumbu lainnya ke dalam adonan.
5. Cincang semua bahan sampai halus.
6. Ambil selembar kulit wonton, isi dengan adonan ayam, dan bungkus.
7. Didihkan air dalam panci.
8. Masukkan wonton ke dalam air mendidih.
9. Masak wonton hingga mengambang, yang menandakan wonton sudah matang.
10. Buat minyak bawang dengan menumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum, lalu sisihkan.
11. Gunakan panci bekas minyak bawang untuk membuat kuahnya.
12. Tambahkan semua bahan kuah, seperti minyak bawang, bawang bombay, air, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, blackpepper, dan shiitake powder.
13. Tambahkan shiitake powder ke dalam kuah untuk rasa umami.
14. Setelah kuah mendidih, masukkan wonton dan bawang pre bagian hijau.

## Equipment

- food chopper
- panci
- sendok
- mangkuk

## Tips

- Pilih kulit wonton yang tipis agar lebih enak.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1CmHCW5SVU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4fddbe20-a61a-4cd3-af28-ad66b6bab406
- Extracted: 2025-07-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt