# Opor Ayam

Resep opor ayam yang autentik dan lezat.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 gram ayam
- 1 sachet bumbu desaku marinasi
- 3 sendok makan air
- 8 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 3 buah cabe keriting
- 5 sendok makan minyak
- 1 batang serai
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 250 ml air
- 250 ml larutan santan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 0.5 sendok teh merica bubuk

## Instructions

1. Campur ayam, bumbu marinasi, dan air. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, cabe keriting, dan minyak hingga halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Tambahkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk ke dalam tumisan.
5. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan. Tumis hingga ayam berubah warna.
6. Tambahkan 250 ml air dan masak dengan api sedang selama 10 menit.
7. Tambahkan larutan santan, gula pasir, garam, dan merica bubuk.
8. Masak kembali selama 10 menit hingga ayam matang.
9. Sajikan opor ayam.

## Equipment

- blender
- wok

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMHoS9xk/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4fbe2542-81ab-4edd-a3b3-20aad2e37a81
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt