# Muffin de mirtilo sem glúten e sem lactose

Muffin de mirtilo sem glúten e sem lactose é uma receita simples, funcional e metabolicamente inteligente.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Baked Goods
- Language: pt

## Ingredients

- 1 xícara rasa farinha de aveia
- 1 xícara mirtilos levemente amassados
- 1 pote pequeno iogurte natural sem lactose
- 1 colher de sopa mel
- 1 colher de sopa rasa fermento químico
- 1 pitada sal
- ovo

## Instructions

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, sal e fermento.
3. Em outra tigela, misture os mirtilos amassados, iogurte sem lactose, mel e ovo (se usar).
4. Incorpore os secos aos líquidos. Misture suavemente até formar uma massa espessa.
5. Distribua em formas de muffin, preenchendo até ¾.
6. Asse por 20–25 minutos a 180 °C.

## Equipment

- forno
- tigela
- formas de muffin

## Tips

- Pode ser congelado depois de assado e frio.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DU6eDVXkT3a/?img_index=2&igsh=NXE2a2p4dTd1emMw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4fba3d67-e1f8-45fa-94c1-2a487d8fb16a
- Extracted: 2026-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt