# La carbonara dei poveri

La carbonara dei poveri è un piatto semplice e gustoso a base di spaghetti, uova, sugna, pepe e pecorino romano.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 porzione spaghetti
- 1 cucchiaio sugna
- 10 uova
- 1 pizzico pepe
- 1 manciata pecorino romano

## Instructions

1. Cuocere gli spaghetti.
2. In una padella, sciogliere la sugna e aggiungere le uova.
3. Condire con pepe.
4. Aggiungere gli spaghetti al composto di uova e sugna.
5. Aggiungere un po' d'acqua di cottura della pasta per amalgamare.
6. Aggiungere il pecorino romano.
7. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
8. Servire e decorare con un uovo intero e pecorino romano a piacere.

## Equipment

- pentola
- padella
- mestolo
- forchetta

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1AHQvWByLq/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4faf3ae0-34bc-4360-9f3c-9a6caa9b72a5
- Extracted: 2025-03-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt