# עוגת שוקולד פאדג' ללא קמח כשרה לפסח

עוגת שוקולד עשירה וקלה להכנה עם חמישה מצרכים בלבד, ללא קמח ומתאימה לפסח.

- Total time: 30 min
- Category: Dessert
- Language: he

## Ingredients

- 480 גרם ביצים
- 150 גרם סוכר
- 400 גרם שוקולד מריר
- 270 גרם חמאה
- 50 גרם קורנפלור

## Instructions

1. בקערת המיקסר עם בלון הקצפה, נקציף ביצים וסוכר.
2. נפעיל את מהירות המיקסר למהירות בינונית ונקציף כחמש דקות ומעלה.
3. נמשיך להקציף לעוד 7 דקות במהירות גבוהה יותר (לא לעוצמה הכי גבוהה), עד שמתקבל קצף תפוח גבוה ובהיר.
4. במקביל, נמיס חמאה ושוקולד במיקרו בפולסים ונערבב עד שחלק לגמרי.
5. נוסיף את השוקולד המומס לקערת המיקסר ובעזרת מטרפה נקפל בתנועות קיפול עד שהתערובת חלקה.
6. ננפה את הקורנפלור ונוסיף לקערת המיקסר.
7. נערבב בעדינות עד שאין גושים.
8. בעזרת נייר אפייה ונייר כסף, נעטוף את הרינג בתחתית ונעביר לתבנית עם שוליים.
9. נמזוג את העוגה על התבנית ונשפוך מים בתבנית התנור (בן מארי).
10. נכניס לתנור שחומם מראש במצב סטטי ל-150 מעלות למשך 30-35 דקות.
11. נניח לעוגה להתקרר.
12. נחלץ בזהירות מהרינג.

## Equipment

- קערת מיקסר
- בלון הקצפה
- מיקסר
- מיקרוגל
- מטרפה
- רינג עגול קוטר 24 ס״מ
- נייר אפייה
- נייר כסף
- תבנית עם שוליים
- תנור

## Tips

- יש להקציף ביצים וסוכר כ-5 דקות במהירות בינונית ולאחר מכן עוד 7 דקות במהירות גבוהה יותר (לא הכי גבוהה) עד לקבלת קצף תפוח ובהיר.
- יש להמיס חמאה ושוקולד במיקרו בפולסים ולערבב עד לקבלת תערובת חלקה.
- יש לקפל את השוקולד המומס לתערובת הביצים בעדינות.
- יש לנפות את הקורנפלור ולהוסיף לקערת המיקסר ולערבב בעדינות עד שאין גושים.
- יש לעטוף את הרינג בתחתית עם נייר אפייה ונייר כסף ולהעביר לתבנית עם שוליים.
- יש לשפוך מים לתבנית התנור (בן מארי) לפני הכנסת העוגה.
- העוגה נשמרת בקירור עד 5 ימים.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1Anzxg2XqP/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4fac3327-fa68-488e-9b18-2d1bf859ecc7
- Extracted: 2026-03-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt