# Pasta con le zucchine

Se siete in cerca di un piatto leggero, goloso e nutriente dovete assolutamente provare questa pasta con le zucchine.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva
- zucchine
- sale grosso
- pasta
- prezzemolo tritato
- foglioline di menta
- foglioline di basilico
- 0.5 cucchiaino curcuma
- 0.5 cucchiaino paprika affumicata
- acqua di cottura
- parmigiano

## Instructions

1. Lasciare marinare uno spicchio d'aglio nell'olio per qualche minuto per insaporire l'olio.
2. Tagliare le zucchine.
3. Salare l'acqua bollente.
4. Aggiungere le zucchine all'acqua bollente.
5. Quando l'acqua riprende il bollore, aggiungere anche la pasta.
6. Tritare il prezzemolo.
7. Eliminare lo spicchio d'aglio dall'olio.
8. Aggiungere il prezzemolo tritato all'olio.
9. Aggiungere qualche fogliolina di menta all'olio.
10. Aggiungere qualche fogliolina di basilico all'olio.
11. Aggiungere mezzo cucchiaino di curcuma.
12. Aggiungere mezzo cucchiaino di paprika affumicata.
13. Legare gli ingredienti all'olio aggiungendo un po' d'acqua di cottura.
14. Scolare pasta e zucchine e unirle al condimento.
15. Mescolare bene.
16. Aggiungere un po' di parmigiano.
17. Mescolare nuovamente finché il formaggio non si fonde con le zucchine.

## Equipment

- ciotola
- tagliere
- coltello
- pentola
- mestolo
- scolapasta
- cucchiaio

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/487737206916234
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4fa2a35e-569f-4650-8bff-3e3b2bd19528
- Extracted: 2025-08-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt