# 麻辣豆腐

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Language: en

## Ingredients

- 1 個 干し椎茸
- 100 cc 水
- 1 小さじ 片栗粉
- 1 丁 木綿豆腐
- 1 瓶 メンマ
- 2 枚 ベーコン
- 2 小さじ サラダ油
- 10 cc 醤油
- 1 小さじ ラー油

## Instructions

1. 干し椎茸を水で戻す
2. 片栗粉小さじ1に水小さじ10を加えて混ぜる
3. 木綿豆腐をさいの目切りにする
4. メンマを細かくみじん切りにする
5. ベーコンを2枚使い、薄切りにする
6. フライパンにサラダ油小さじ2を入れ、ベーコンをカリッとするまで炒める
7. 豆腐と戻した椎茸を入れ、5分煮る
8. 椎茸を取り出し、刻む
9. 鍋に醤油、メンマ、刻んだ椎茸を加えて混ぜ合わせる
10. 水溶き片栗粉を加え、とろみをつける
11. ラー油小さじ1を加える

## Equipment

- ボウル
- 計量器
- スプーン
- まな板
- 包丁
- フライパン
- コンロ

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DGhTUZWzH3z/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4f7f468c-d94a-450e-b2ae-e25891c505fe
- Extracted: 2025-04-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt