# Conchas esponjositas

Receta para hacer conchas esponjositas.

- Total time: 15 min
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 500 g harina fuerte
- 3 g sal
- 10 g levadura seca
- 2 huevos
- 180 g agua
- 100 g azúcar morena
- 90 g manteca vegetal
- 30 g pasta de conchas
- 30 g harina

## Instructions

1. Vacia 500g de harina fuerte en la mesa formando un volcán.
2. En la orilla pon 3g de sal.
3. En el centro vierte 10 g de levadura seca, dos huevos y 180g de agua.
4. Amasar muy bien para unir todos los sabores.
5. Utiliza una raspa para iniciar el amasado en el centro y luego une todo con tus manos.
6. Agrega 100g de azúcar morena y sigue amasando hasta lograr elasticidad.
7. Incorpora 90g de manteca vegetal hasta que la masa sea una sola.
8. Divide la masa en porciones de aproximadamente 70g cada una.
9. Forma bolitas bien apretadas y colócalas en una charola engrasada con manteca vegetal.
10. Con manteca vegetal en las manos vas a cremarla y bañarás generosamente cada bolita.
11. Toma la pasta de conchas y aplástala entre tus manos y colócala sobre cada bolita presionando suavemente.
12. Con un marcador para conchas se espolvorea con harina y marca muy bien cada pieza.
13. Deja fermentar durante una hora aproximadamente.
14. Hornea a 170 grados por 15-17 minutos.

## Equipment

- mesa
- raspa
- charola
- marcador para conchas
- horno

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZP868TnSs/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4f7436c7-660d-4b64-b862-31bb7f40644a
- Extracted: 2025-05-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt