# Churros au chocolat

Recette de churros croustillants et dorés, servis avec une sauce au chocolat onctueux.

- Servings: 4 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 190 g farine
- 20 g huile
- 0.25 L eau
- 1 càc sel
- 2 oeufs
- 180 degrés huile neutre de tournesol
- 1 portion sucre
- 100 g crème liquide entière
- 80 g chocolat noir 60%

## Instructions

1. Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, l’huile et le sel.
2. Hors du feu, ajoutez en une seule fois la farine puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Placez la pâte dans le bol du robot avec la feuille.
4. Ajoutez petit à petit les œufs battus un jusqu’à d’obtenir une pâte lisse.
5. Mettez la pâte dans une poche munie d’une douille cannelée.
6. Faites chauffer l’huile dans une grande casserole (180 degrés).
7. Placez la poche au dessus de l’huile, pressez jusqu’à obtenir la taille souhaitée et coupez la pâte avec des ciseaux ou un couteau.
8. Cuire les churros jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie couleur, déposez-les sur du papier absorbant et pour finir enrobez les churros de sucre.
9. Faites fondre le chocolat au micro ondes, portez à ébullition la crème et versez sur le chocolat fondu en trois fois tout en mélangeant.
10. Trempez vos Churros dans le chocolat.

## Equipment

- Casserole
- robot pâtissier
- douille cannelée
- poche à douille
- ciseaux
- grande casserole

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/BAEshHed-m
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4f644b39-6c14-43d4-bea5-89141203bc35
- Extracted: 2025-02-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt