# Bistec Borracho

Un bistec jugoso, riquísimo y con un color divino.

- Total time: 50 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- Carne de res en bistec
- Pimienta
- Sal
- Ajo picado
- Cilantro picado
- Cebolla en rodajas
- Cerveza
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- Aceite
- Tomate en rajas
- Chiles
- 1 taza Consomé de res
- Agua

## Instructions

1. Sazona la carne de res en bistec con pimienta, sal, ajo picado, cilantro picado, y cebolla en rodajas.
2. Agrega una cerveza a la carne.
3. Marina la carne por media hora.
4. Asa un pimiento rojo y un pimiento verde.
5. Coloca los pimientos asados en una bolsa para que suden y sean más fáciles de pelar.
6. En un sartén, agrega aceite.
7. Fríe los bistecs en el sartén hasta que estén dorados por ambos lados.
8. Repite el proceso de freír con todos los bistecs.
9. Pela y corta los pimientos asados en rajas, quitando las semillas.
10. En el mismo sartén donde se frieron los bistecs, agrega tomate en rajas.
11. Añade la cebolla que sobró de la marinada.
12. Agrega chiles al gusto.
13. Incorpora una taza de consomé de res.
14. Agrega los bistecs al sartén.
15. Añade los pimientos en rajas.
16. Agrega un poco más de agua.
17. Cocina por 20 minutos hasta que la salsa espese y los bistecs estén tiernos.

## Equipment

- Sartén
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Pinzas de cocina

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DK3VUL4Pm2N/?igsh=MW9oNDdzdmI3aGVzeA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4f151b22-388b-46ac-bb8c-7834ed88a5fc
- Extracted: 2025-06-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt