# Le frappe di mamma

Questo è un dolce povero della tradizione italiana che si fa a Carnevale.

- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 300 gr farina
- 2 uova
- 50 gr burro fuso
- 60 gr zucchero
- Limone grattugiato
- Liquore

## Instructions

1. Versare la farina e lo zucchero sul tagliere e mescolare con una forchetta.
2. Grattugiare il limone sulla farina e lo zucchero.
3. Aggiungere le uova e il liquore e mescolare.
4. Impastare l'impasto con le mani.
5. Stendere l'impasto con un mattarello.
6. Piegare l'impasto più volte.
7. Tagliare l'impasto a strisce e poi a rombi.
8. Friggere i rombi in olio caldo.
9. Spolverare con zucchero a velo.

## Equipment

- forchetta
- ciotola
- grattugia
- spatola
- mattarello
- coltello
- pentola

## Tips

- Più la pieghi e più scoppia.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1GrA3bTqYm/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4f056e68-f548-496a-9e83-080b74293ab1
- Extracted: 2025-09-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt