# Reverse Cheesecake sin horno y sin gluten

Receta de un cheesecake invertido sin horno y sin gluten.

- Total time: 4 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 200 g galletas
- 80 g mantequilla
- 500 g queso crema
- 100 g azúcar glass
- 200 ml nata
- 200 g mermelada

## Instructions

1. Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida.
2. Extender la mezcla en el molde desmontable, presionando para formar una base y paredes.
3. Llevar el molde a la nevera durante al menos 5 minutos.
4. Mezclar todos los ingredientes del cheesecake (crema de queso, azúcar glass, nata) hasta lograr una crema homogénea.
5. Añadir la mitad de la mezcla de cheesecake al molde sobre la base.
6. Añadir la mermelada fría sobre la capa de cheesecake.
7. Cubrir con el resto de la mezcla de cheesecake.
8. Refrigerar al menos 4 horas.
9. Desmoldar cuidadosamente.

## Equipment

- batidora
- molde desmontable
- cuchara
- espatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DHLTJwKCujR/?img_index=2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4ef8a8cc-5f9a-465c-bf05-192bf1707916
- Extracted: 2025-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt