# Queso Cottage Casero

Una receta sencilla para preparar queso cottage en casa usando solo leche entera y vinagre blanco, resultando en un producto más sano y económico.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 litro leche entera
- 1 chupito vinagre blanco

## Instructions

1. Pon la leche a hervir en una olla a fuego medio.
2. Prepara un vasito tipo chupito de vinagre blanco.
3. Cuando empiecen a salir burbujas, añadirás este cacito de vinagre.
4. Removerás y dejarás el fuego apagado durante 30 minutos.
5. Colar la leche para separar el queso cottage del suero de leche.
6. Luego solo hay que enjuagarlo con agua limpia y escurrirlo bien.

## Equipment

- olla
- colador
- plato

## Tips

- El suero de leche resultante contiene la mayor parte de la lactosa.
- Es más sano porque no tiene aditivos ni ingredientes innecesarios.
- Es más barato que comprarlo en la tienda.
- Recuerda enjuagarlo con agua limpia y escurrirlo bien.
- Es muy fácil de hacer en casa y solo necesitas leche entera y vinagre blanco

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLAatBKN8PP/?igsh=MXZjbGFhd3UwcnZ0bw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4edadc91-f034-4a5f-8db6-206c60c2f33c
- Extracted: 2025-07-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt