# Insalata di cetrioli e ceci croccanti

Un'insalata fresca e croccante con una salsa cremosa a base di burro d'arachidi e ceci croccanti.

- Category: Sauce & Condiment
- Diet: vegetarian
- Language: en

## Ingredients

- 4 whole cetriolo
- sale
- 250 g ceci cotti
- filo olio
- paprika
- 3 cucchiai burro d'arachidi
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 1 cucchiaio olio piccante
- 1/2 whole succo di lime
- 1 cucchiaino sciroppo d'agave
- zenzero fresco, grattugiato
- 2 cucchiai semi di sesamo
- 200 g arachidi, tritate
- erba cipollina (optional)
- 2 whole parte verde di cipollotti (optional)

## Instructions

1. Condire i ceci con un filo d'olio e paprika e cuocerli fino a renderli croccanti.
2. Affettare i cetrioli e salarli.
3. Preparare la salsa mescolando il burro d'arachidi, la salsa di soia, l'olio piccante, il succo di lime, lo sciroppo d'agave, lo zenzero grattugiato, i semi di sesamo e le arachidi tritate.
4. Unire i cetrioli, i ceci croccanti e la salsa in una ciotola capiente.
5. Guarnire con erba cipollina o la parte verde dei cipollotti.

## Tips

- Puoi usare fino a 4 cucchiai di burro d'arachidi se preferisci la salsa più cremosa.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZN8DEexh1/
- Creator: dilettasecco
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4ecc19d9-3695-4e76-8e3a-2ece8cca05b1
- Extracted: 2026-10-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt