# Grissini croccanti 2 ingredienti a base di riso

Ricetta per grissini croccanti a base di riso, leggeri e senza glutine.

- Servings: 10 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Italian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 50 g riso bianco
- 50 ml acqua
- 1 albume di 1 uovo

## Instructions

1. Cuoci il riso, che sia ben cotto, e quando è pronto frullalo a crema nel mixer con l’acqua.
2. Quindi monta l’albume e quando avrà raggiunto la giusta consistenza aggiungilo alla crema di riso, mescolando con movimenti lenti dal basso verso l’alto.
3. Prepara una sac a poche con il beccuccio che desideri, riempiendola con la crema ottenuta.
4. Stendi su carta da forno i grissini ed inforna a 120 gradi per 60’.

## Equipment

- mixer
- whisk
- baking sheet
- piping bag

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIY89aBMi06/?igsh=MWowMHpuNXJtMmo4dQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4ec54a69-1eaa-4d84-8855-8fd920a1cde4
- Extracted: 2025-04-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt