# Tiramisu al pistacchio

Un dolce goloso a base di tiramisu al pistacchio.

- Total time: 288 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 uova
- 4 cucchiai zucchero
- 500 gr mascarpone
- 200 gr crema spalmabile al pistacchio
- 200 ml caffè
- 1 pacchetto savoiardi
- 50 gr granella di pistacchi

## Instructions

1. Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare.
2. Separare i tuorli dagli albumi.
3. Montare gli albumi a neve ben ferma.
4. Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
5. Aggiungere il mascarpone ai tuorli montati e amalgamare.
6. Unire la crema al pistacchio e mescolare.
7. Aggiungere gli albumi montati alla crema con movimenti dal basso verso l'alto.
8. Inzuppare velocemente i savoiardi nel caffè e disporli in una teglia.
9. Coprire i savoiardi con la crema.
10. Tritare i pistacchi e decorare il tiramisù con la crema al pistacchio e la granella di pistacchi.
11. Mettere in frigo per 3/4 ore.

## Equipment

- ciotole
- fruste elettriche
- spatola
- teglia da forno o pirofila

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C7jp0LGoGDS/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4ea0788e-51fc-41fd-b564-3fc5307801b7
- Extracted: 2025-02-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt