# Ensaladilla Rusa

Receta de ensaladilla rusa, un plato tradicional que siempre triunfa.

- Servings: 6 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 2 patatas
- 3 zanahorias
- 4 huevos
- 350 gr atún o bonito
- 350 gr mayonesa
- 3 pimientos de piquillo o 1/2 pimiento rojo asado
- 60 gr aceitunas deshuesadas
- 60 gr pepinillos agridulces

## Instructions

1. Poner las patatas en agua fría con sal y hervir junto con las zanahorias peladas hasta que estén tiernas.
2. Cocer los huevos durante 12 minutos.
3. Pelar las patatas y los huevos, trocearlos reservando una yema para la decoración final.
4. Trocear también las zanahorias.
5. Mezclar las patatas, zanahorias y huevos troceados con mayonesa y triturar con unas varillas.
6. Añadir el atún o bonito ligeramente desmenuzado.
7. Añadir pimientos de piquillo picados finamente, aceitunas y pepinillos.
8. Mezclar todos los ingredientes hasta que estén integrados.
9. Colocar la mezcla en una fuente, cubriendo con una capa fina de mayonesa.
10. Rallar las yemas reservadas y decorar al gusto con huevo cocido partido en cuartos, tiras de pimiento de piquillo y aceitunas.

## Equipment

- cazuela
- cuchillo
- bol
- varillas
- procesador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1E3adc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4e8907d4-a28e-4ec2-a6f0-9be593700dd7
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt