# Gorengan Sultan

Resep Gorengan Sultan dengan kulit tipis dan crispy, serta isian yang melimpah.

- Servings: 2 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 250 gr Udang
- 100 gr Tobiko
- 100 gr Jagung pipil
- 6 SDM Mayonnaise
- 0.5 SDT Garam
- 0.5 SDT MSG
- 0.25 SDT Lada bubuk
- 100 gr Tepung terigu
- 0.25 SDT Kunyit bubuk
- 3 SDM Minyak
- 150 ml Air dingin
- 0.5 SDT Garam
- 0.5 SDT Kaldu bubuk
- 10 lembar Wafer paper

## Instructions

1. Rebus udang 5 detik saja.
2. Tambahkan jagung pipil, tobiko, mayonnaise, garam, msg, lada bubuk.
3. Aduk rata.
4. Gunakan wafer paper untuk membuat kulit.
5. Untuk satu gorengan, gunakan dua lembar wafer paper agar tidak bocor.
6. Masukkan isian dan lipat serapi mungkin.
7. Gunakan air untuk merekatkannya.
8. Siapkan tepung baluran dengan tepung terigu, kunyit bubuk, minyak, air dingin, garam, dan kaldu bubuk.
9. Aduk rata.
10. Celupkan gorengan ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kuning keemasan dan crispy.

## Equipment

- pan
- bowl
- spoon
- whisk
- scissors
- wafer paper

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSr5AK3mL/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4e7d4b7c-525b-49bc-be44-9275d290bc06
- Extracted: 2025-04-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt