# دولسي دي ليتشي

وصفة سهلة وسريعة لتحضير دولسي دي ليتشي في المنزل.

- Servings: 1 servings
- Total time: 120 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 لتر لبن كامل الدسم
- 0.5 كوب لبن
- 1.25 كوب سكر
- 1 معلقة زبدة
- 1 شوية فانيليا

## Instructions

1. ضعي لتر من اللبن كامل الدسم في حلة، واحتفظي بنصف كوب على جنب.
2. سخني اللبن على نار عالية حتى يغلي، ثم اقللي النار إلى أدنى درجة ممكنة واتركيه على نار هادئة مع التقليب كل ٣ إلى ٥ دقائق حتى ينخفض منسوبه إلى النصف.
3. في طاسة أخرى، ذوبي كوب إلا ربع من السكر على نار هادئة مع التحريك حتى يذوب تمامًا.
4. أضيفي نصف كوب من اللبن الذي حفظته جانباً إلى السكر المذوب، وقلبي على نار هادئة حتى يذوب تمامًا.
5. أضيفي خليط السكر واللبن إلى باقي اللبن في الحلة، وقلبي باستمرار على نار هادئة حتى ينخفض منسوب الخليط إلى ثلث الحلة.
6. أضيفي ملعقة زبدة و القليل من الفانيليا، وقلبي حتى يمتزجوا معًا.
7. صفّي الخليط من خلال مصفاة للتخلص من أي كتل.

## Equipment

- حلة
- طاسة
- خفاقة
- مصفاة

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CqSm5T7Mhg0/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4e7aa759-6ed6-455b-81f7-3a085e542574
- Extracted: 2025-03-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt