# Ayam Krispy

Resep ayam crispy renyah yang tahan lama dengan sambal bawang yang enak bikin nagih.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg ayam
- 1 sachet bumbu marinasi instan
- 500 gr tepung terigu
- 2 sachet penyedap rasa ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdt peres baking soda
- 10 cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- minyak panas
- air

## Instructions

1. Siapkan ayam potong yang sudah dicuci bersih.
2. Marinasi ayam dengan bumbu instan hingga merata.
3. Diamkan ayam yang sudah dimarinasi selama 30 menit.
4. Siapkan tepung kering dengan mencampurkan tepung terigu, penyedap rasa ayam, garam, dan baking soda.
5. Aduk semua bahan tepung kering hingga merata.
6. Baluri ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tepung kering hingga merata.
7. Celupkan ayam ke dalam air.
8. Masukkan kembali ayam ke dalam tepung kering dan baluri hingga merata.
9. Ulangi proses pencelupan ke air dan penepungan dua kali agar hasil ayam lebih keriting.
10. Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak.
11. Gunakan api sedang cenderung kecil untuk menggoreng ayam selama 15-20 menit hingga matang sempurna dan berwarna kecoklatan.
12. Angkat ayam crispy yang sudah matang dan tiriskan.
13. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan penyedap rasa di cobek.
14. Siram sambal dengan minyak panas.
15. Aduk sambal hingga merata.
16. Sajikan ayam crispy dengan sambal bawang.

## Equipment

- mangkok
- spatula
- cobek
- ulekan
- wajan
- capitan

## Tips

- Aduk ayam dengan lembut saat proses penepungan agar keriting hasilnya bagus.
- Pastikan minyak panas dan banyak sebelum menggoreng ayam.
- Gunakan api sedang cenderung kecil saat menggoreng ayam agar matang sempurna.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSAerny8V/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4e53c43e-f557-4285-a1a0-c16d6f329415
- Extracted: 2025-08-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt