# شوربه المشروم الفرنسيه

شوربه المشروم الفرنسيه كثير مشهوره بالمطاعم بس فينا نعملها بالبيت.

- Total time: 40 min
- Cuisine: French
- Category: Soup
- Language: ar

## Ingredients

- 0.5 كيلو المشروم المقطع
- 1 بصله كبيره مقطعه شرائح
- 6 اسنان ثوم صغار
- الروزماري او اكليل الجبل
- الزعتر الاخضر
- الكرفس
- زيت زيتون
- 2 معلقتين زبده
- 2 معلقتين الطحين
- 1 لتر الحليب
- 1 كوب الكريمه كريمه الطبخ او الكريمه اللباني
- فلفل ابيض
- ملح

## Instructions

1. نضع نصف كيلو من المشروم المقطع على صينيه الفرن.
2. نضيف بصله كبيره مقطعه شرائح وست سبع اسنان ثوم صغار.
3. نفرط الروزماري او اكليل الجبل والزعتر الاخضر.
4. نفرم الكرفس ونضعه على باقي الخضار.
5. نضيف شويه زيت زيتون ونقلب الخليط مع بعض.
6. نضع الخضار بالفرن من نص ساعه ل 40 دقيقه على حراره 180 او لنحصل على هذا اللون الذهبي الجميل.
7. نضع طنجره على النار معلقتين زبده.
8. نضع الخضار المشويه على الزبده.
9. نضيف معلقتين من الطحين وراح نقلب كل المكونات.
10. نضيف لتر من الحليب وكوب من كريمه الطبخ او الكريمه اللباني، فلفل ابيض وملح.
11. نتركها تغلي ثم نحركها ونطحنها باستخدام الخلاط او الهاند ميكسر.

## Equipment

- صينيه الفرن
- طنجره
- الخلاط او الهاند ميكسر

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVis7ySjCCn/?igsh=MThxbmEyajl2djc5eQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4e385216-4094-49a3-8365-829e2794c6f4
- Extracted: 2026-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt