# Zitronenkaviar (Lemon Caviar)

Zitronenkaviar, der jedem Salat ein Upgrade gibt, wird mit Nektarine und Burrata serviert.

- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- Zitronensaft
- Puderzucker
- Agar-Agar
- kaltes Öl
- Nektarine
- Burrata

## Instructions

1. Den Zitronensaft mit etwas Puderzucker und Agar-Agar aufkochen.
2. Den gekochten Zitronensaft in kaltes Öl tröpfeln, um Zitronenkaviar zu bilden.
3. Den Zitronenkaviar zusammen mit Nektarine und Burrata servieren.

## Tips

- Die kleinen Zitronenkügelchen geben einen Frischekick.
- Perfektes Topping für einen frischen Salat.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@paulskka/video/7595995511715351811
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4e2583f2-77a6-4523-a60e-fec3b9e22744
- Extracted: 2026-01-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt