# Pollo salteado con arroz

Una opción diferente y super rica para variar la cena, con pollo jugoso y lleno de sabor acompañado de arroz y verduras.

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- Zanahoria
- Choclo
- Huevo
- Arroz cocido
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Salsa de soja
- 1 Pechuga de pollo
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- 2 cucharadas Almidón de maíz
- Miel
- Vinagre
- Ajo
- Ketchup
- Semillas de sésamo

## Instructions

1. Cortar la zanahoria en cuadraditos.
2. En una sartén con un poco de aceite, saltear la zanahoria.
3. Agregar el choclo a la sartén y saltear con la zanahoria.
4. Una vez cocidos los vegetales, agregar huevos batidos a la sartén.
5. Unir los huevos con la zanahoria y el choclo.
6. Añadir arroz cocido, perejil, sal y pimienta a la mezcla de vegetales y huevo.
7. Incorporar salsa de soja a la mezcla de arroz y vegetales, y mezclar todo.
8. Cortar la pechuga de pollo en cubos.
9. Condimentar el pollo con ajo en polvo y cebolla en polvo.
10. Agregar dos cucharadas de almidón de maíz al pollo y sacudir bien hasta que se impregne.
11. En un bol, preparar la salsa especial con miel, un poco de vinagre, salsa de soja, ajo y un poco de ketchup.
12. En una sartén a fuego alto con aceite, tirar el pollo condimentado.
13. Cocinar el pollo hasta que esté dorado y con costrita.
14. Agregar la salsa preparada al pollo en la sartén y mezclar para cubrirlo.
15. Cocinar hasta que la salsa reduzca y el pollo esté cocido y caramelizado.
16. Emplatar el arroz preparado en la base del plato.
17. Colocar el pollo caramelizado encima del arroz.
18. Verter un poco de la salsa restante de la sartén sobre el pollo.
19. Decorar con perejil picado y semillas de sésamo.

## Equipment

- Sartén
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Espátula
- Bol

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/ailutokman/reel/Ckou_svJHZ4/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4e13aa16-fb47-412e-9270-7fbc11cfda0a
- Extracted: 2025-07-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt