# Cookies salés aux oignons caramélisés et au comté

Ces cookies salés aux bords croustillants, aux oignons caramélisés et au comté fondant sont irrésistibles, parfaits en apéritif ou en accompagnement.

- Servings: 4 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: fr

## Ingredients

- 150 g farine
- 60 g beurre mou
- 1 œuf
- 2 oignons moyens
- 1 cuillère à café sucre
- 60 g comté râpé
- 1 cuillère à café thym séché
- 0.5 sachet levure chimique
- Sel
- poivre
- filet huile d’olive

## Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou graissez-la légèrement.
3. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre mou coupé en morceaux, l'œuf, le sucre, le thym séché, la levure chimique, le sel et le poivre.
4. Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une texture homogène.
5. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6. Épluchez et émincez finement les oignons.
7. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les oignons à feu doux avec une pincée de sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et caramélisés.
8. Incorporez les oignons caramélisés et le comté râpé à la pâte à cookies.
9. Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur la plaque de cuisson.
10. Enfournez les cookies dans le four préchauffé et laissez-les cuire pendant environ 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
11. Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir légèrement.
12. Dégustez ces délicieux cookies salés aux oignons caramélisés et au comté en apéritif ou en accompagnement d'une salade.

## Equipment

- four
- plaque de cuisson
- papier sulfurisé
- saladier
- poêle

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/941909658215928
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4e0009d8-90ff-4b1f-86d7-d203ba8c26aa
- Extracted: 2026-03-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt