# Boulettes de viande à la tomate

Recette facile et rapide de boulettes de viande à la tomate.

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon rouge
- 2 tomates
- 500 g viande hachée
- 1 bouquet persil
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre noir
- 1 cuillère à café épices
- 1 cuillère à soupe pâte de tomate
- 4 œufs

## Instructions

1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
2. Ajouter l'oignon rouge et les tomates.
3. Dans un bol, mélanger la viande hachée avec le persil, le sel, le poivre, les épices et la pâte de tomate.
4. Former des boulettes de viande.
5. Ajouter les boulettes de viande à la poêle avec les tomates et l'oignon.
6. Ajouter les œufs.
7. Laisser cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
8. Servir chaud, décoré de persil frais.

## Equipment

- poêle
- bol

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/YFrrzXBoLE0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4dc73ee6-31df-4edc-82b9-8709451d67e3
- Extracted: 2025-05-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt