# Pâtes au Saumon Crèmeuses et Onctueuses

La recette parfaite pour des pâtes au saumon hyper crémeuses et onctueuses.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: fr

## Ingredients

- 500 g Penne rigate
- Huile d'olive
- Saumon frais coupé en cubes
- Sel
- Poivre
- Paprika
- 0.5 cube Bouillon de poulet
- Beurre
- Crème liquide 15% Yoplait
- Jus de citron
- Parmesan râpé
- 1 cuillère à café Maïzena
- 0.33 verre Eau
- Mozzarella râpée
- Persil

## Instructions

1. Mettre les pâtes à cuire, j'ai choisi des Penne Rigate de chez Panzani cuisson 3 minutes.
2. Assaisonner le saumon frais coupé en cubes avec de l'huile d'olive (Prozis), du sel, du poivre et du paprika.
3. Mélanger le saumon assaisonné.
4. À mi-cuisson des pâtes, retirer trois louches d'eau de cuisson et les mettre de côté.
5. Pendant que l'eau est encore chaude, ajouter la moitié d'un cube de bouillon de poulet Knorr.
6. Égoutter les pâtes.
7. Dans une autre poêle, mettre de l'huile anti-adhésive (Prozis) et du beurre.
8. Ajouter le saumon assaisonné dans la poêle et le faire dorer de tous les côtés.
9. Extraire le saumon doré de la poêle.
10. Dans la même poêle, verser le bouillon et l'eau de cuisson des pâtes réservée.
11. Ajouter de la crème liquide 15% (Yoplait), un peu de jus de citron et du parmesan râpé.
12. Faire un mélange de maïzena (une cuillère à café) et d'un tiers de verre d'eau.
13. Verser le mélange maïzena-eau dans la sauce pour l'épaissir.
14. Une fois la sauce bien épaisse, ajouter les pâtes et le saumon.
15. Mélanger les pâtes et le saumon dans la sauce.
16. Ajouter une petite poignée de mozzarella râpée et mélanger.
17. Ajouter du persil (hors caméra).
18. Déguster les pâtes au saumon.

## Equipment

- Casserole
- Poêle
- Cuillère en bois
- Pince de cuisine
- Fouet
- Passoire

## Tips

- Utilisez de l'huile anti-adhésive pour la cuisson du saumon.
- La mozzarella est un ingrédient indispensable pour une touche finale gourmande.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR4gbxAd/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4da9e510-96bd-4964-aa9b-d8095c5508a8
- Extracted: 2026-04-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt