# Pain de lentilles corail protéiné

Ce pain aux lentilles corail est riche en protéines et convient aux régimes IG bas et sans gluten.

- Total time: 45 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: fr

## Ingredients

- 300 g lentilles corail
- 4 œufs
- 1 petite c. à café sel
- 1 c. à café curcuma
- 0.5 sachet levure à gâteaux
- 15 g psyllium (en farine ou en téguments)
- 5 c. à soupe eau
- graines de sésame

## Instructions

1. Faire tremper 300 g de lentilles corail dans un saladier d’eau toute une nuit.
2. Égoutter les lentilles corail.
3. Mixer les lentilles corail avec 4 œufs, 1 petite c. à café de sel, 1 c. à café de curcuma, un demi sachet de levure à gâteaux, 15 à 20 g de psyllium (en farine ou en téguments) et 5 c. à soupe d’eau.
4. Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier cuisson.
5. Saupoudrer de graines de sésame.
6. Faire cuire 45 min à 180 degrés dans un four préchauffé à chaleur classique.
7. Démouler le pain.
8. Laisser refroidir le pain.

## Equipment

- saladier
- mixeur
- moule à cake
- papier cuisson
- four

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1605266653568962
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4d8fab6e-9f15-46a4-bb22-12aee590b1da
- Extracted: 2026-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt