# Lẩu Thái Hải Sản

- Servings: 2 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Thai
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 lít nước
- 100 g tương cà
- 100 g tương ớt
- 110 g đường
- 60 g nước cốt chanh
- 15 g bột ngọt
- 25 g hạt nêm
- 30 g nước mắm
- 0.25 trái dứa
- 1 trái cà chua
- 1 củ củ gừng
- 1 củ củ ghiền
- 4 cây sả
- 1 nhúm lá chanh
- 3 trái ớt
- 1 nhúm lá quế
- 1 con cá
- 8 con tôm
- 100 g thịt
- 10 viên viên thịt
- 1 củ nấm
- 1 bó rau muống
- 1 bó hoa đậu biếc
- 1 củ mướp
- 1 nhúm rau ngót

## Instructions

1. Bật bếp, cho sả, gừng, ghiền, cà chua, dứa vào xào.
2. Đổ 2 lít nước vào, thêm lá chanh.
3. Thêm tương cà, tương ớt, đường, bột ngọt, hạt nêm và nước cốt chanh vào.
4. Nấu 20 phút, vớt nguyên liệu ra.
5. Thêm 30g nước mắm vào.
6. Thêm cà chua, ớt, lá quế và lá ngót vào.
7. Cho cá, tôm, thịt, viên thịt vào.
8. Thêm nấm, rau muống, hoa đậu biếc, mướp vào.

## Equipment

- pot
- stove
- spoon
- ladle
- tongs

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@baokhoi1994/video/7274540631651863810?lang=vi-VN&q=n%E1%BA%A5u%20l%E1%BA%A9u%20th%C3%A1i&t=1739161267287
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4d3f7a2a-1973-418c-bbeb-254546531e13
- Extracted: 2025-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt