# Pastane Usulü Simit Tarifi

Dışı çıtır çıtır içi tel tel ayrılan pastane usulü simit tarifi.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı zeytinyağ yada sıvıyağ
- 5 su bardağı un
- 100 gr tereyağı
- 0.5 çay bardağı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı pekmez
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı kavrulmuş susam

## Instructions

1. Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
2. Hamuru hiç bekletmeden 8 eşit parçaya ayırıp yuvarlayın ve uzunlamasına açın.
3. Açtığınız hamurları üst üste koyup her kata bolca yağ sürün.
4. Üzeri kapalı bir şekilde 20 dakika bekletin.
5. Dinlenen hamurları dikkatli bir şekilde oklava yardımıyla açarak uzatın.
6. Rulo yapıp tepsiye yerleştirin.
7. Hepsini hazırladıktan sonra üzerini kapatın ve 20 dakika bekletin.
8. Dinlenen ruloları dikkatli bir şekilde esnetip uzatın ve kendi etrafında dolayıp simit şeklini verin.
9. Daha sonra pekmezli suya batırıp kavrulmuş susama bulayın ve tepsiye yerleştirin.
10. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.

## Equipment

- oklava
- tepsi
- fırın

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/827727249886880
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4d236bbd-70c8-4fd0-8100-09886eba7569
- Extracted: 2026-01-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt