# Mayonesa

La mayonesa más fácil del mundo, lista en solo 1 minuto.

- Total time: 1 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 unidad huevo entero a temperatura ambiente
- 200 ml aceite (70% girasol, 30% oliva)
- 1 cucharada jugo de limón
- 1 cucharadita mostaza
- a gusto sal

## Instructions

1. Añadir un huevo entero a temperatura ambiente al recipiente.
2. Añadir 200 ml de aceite, preferiblemente una mezcla de 70% girasol y 30% oliva.
3. Agregar una cucharada de jugo de limón.
4. Añadir una cucharadita de mostaza (esto es opcional).
5. Incorporar un poco de sal a gusto.
6. Mezclar con la batidora, manteniéndola en el fondo sin moverla durante los primeros 15 segundos.

## Equipment

- batidora
- recipiente

## Tips

- La batidora debe tocar el fondo y no moverse durante los primeros 15 segundos.
- Para una mayonesa segura, usar huevo pasteurizado o fresco.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/02ZkKDMUG6o?si=b3cSv8Vg7TKvXGVR
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4d1e9ecc-1284-472e-816d-1b4d47d5eb63
- Extracted: 2025-10-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt