# Tarta de yogur y queso

Una tarta de yogur y queso lista en minutos con ingredientes sencillos, ideal para un antojo dulce sin complicaciones.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 huevos
- 1 pizca sal
- 100 gr azúcar
- 250 gr yogur griego natural
- 60 gr queso ricotta
- 0.5 ralladura de limón
- 40 gr maicena
- azúcar glass
- mermelada

## Instructions

1. En un recipiente, pon los huevos, una pizca de sal y el azúcar.
2. Bate con varillas eléctricas o manuales unos minutos hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen.
3. En un bol aparte, pon el yogur griego, el queso ricotta y la ralladura de medio limón.
4. Mezcla los ingredientes del bol aparte.
5. Incorpora la mezcla de yogur y queso a los huevos batidos y vuelve a mezclar.
6. Tamiza la maicena sobre la mezcla e intégrala con movimientos envolventes.
7. Vuelca la mezcla en un molde engrasado.
8. Hornea a 160 °C (352 °F) durante unos 40-45 minutos.
9. Saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.
10. Espolvorea un poco de azúcar glass por encima a la hora de servirla.

## Equipment

- recipiente
- varillas eléctricas
- bol
- rallador
- espátula
- tamizador
- molde
- horno
- rejilla
- plato

## Tips

- Usa el queso que tengas a mano (ricotta, requesón o crema).
- Pincha con palillo para comprobar cocción.
- Queda increíble con mermelada o azúcar glass por encima.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/-pPAXbT0Rn4?si=mLsj0My_t_Tdo3cZ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4d088373-ff2e-4dd9-9ff8-2b2b7a70337c
- Extracted: 2025-11-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt