# Salade de Wakame

Une recette super simple, rapide et pleine de fraîcheur pour une salade de wakame parfaite en entrée ou en accompagnement.

- Servings: 2 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 15 g wakame déshydraté
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de cébette
- 4 tranches de gingembre d'un millimètre
- 1 cuillère à café graines de sésame blancs
- 3 cuillères à soupe sauce soja claire
- 2 cuillères à soupe mirin
- 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- poivre
- Nanami Togarashi

## Instructions

1. Mettre à tremper le wakame déshydraté dans l'eau froide pendant environ dix minutes.
2. Toaster à feu doux les graines de sésame blanc.
3. Réserver les graines de sésame grillées.
4. Couper la branche de cébette en rondelles.
5. Hacher une grosse gousse d'ail.
6. Détailler quatre tranches d'un millimètre d'épaisseur de gingembre.
7. Recouper le gingembre en brunoise.
8. Dans un saladier, mettre le gingembre haché, l'ail haché, la sauce soja, le vinaigre de riz, le mirin, du poivre et l'huile de sésame.
9. Bien mélanger la vinaigrette.
10. Égoutter et bien essorer le wakame.
11. Ajouter le wakame à la vinaigrette.
12. Bien incorporer le wakame à la vinaigrette.
13. Dresser le wakame dans des bols.
14. Parsemer de sésame toasté.
15. Ajouter des rondelles de cébette.
16. Saupoudrer de Nanami Togarashi.

## Equipment

- saladier
- poêle
- planche à découper
- couteau
- cuillère
- baguettes

## Tips

- La salade japonaise est légère, savoureuse et pleine de bienfaits pour la santé.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1398674334465929
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4cf45efa-d5ef-477d-9ffd-c3323a65d9cd
- Extracted: 2025-09-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt