# Pollo al curry

Muslos de pollo en salsa cremosa de curry.

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg muslos de pollo
- 1 cucharadita paprika
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 aceite de oliva
- 1 cda mantequilla con sal
- 1 cebolla
- 4 dientes ajo
- 0.5 taza caldo de pollo
- 1.5 cda curry
- 200 ml crema de leche
- 1 perejil

## Instructions

1. Sazonar los muslos de pollo con sal, pimienta y paprika.
2. Agregar ajo y aceite de oliva.
3. Dejar marinar mínimo por dos horas.
4. Sellar los muslos en aceite bien caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
5. Bajar la llama y cocinar un poco más.
6. Agregar mantequilla y sofreír cebolla y ajo por unos minutos.
7. Agregar una mezcla de caldo de pollo y curry al sofrito.
8. Agregar crema de leche y cocinar por unos minutos.
9. Sazonar con sal y pimienta.
10. Agregar perejil fresco finamente picado.
11. Incorporar nuevamente las piezas de pollo a la salsa.
12. Terminar la cocción.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- tenedor
- batidor
- envoltorio plástico

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@alajuliana/video/7392632314569755909
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4cea118f-1311-435b-a436-92053302406c
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt