# 西兰花虾滑蒸蛋

这是一道西兰花虾滑蒸蛋的食谱，营养丰富，适合宝宝食用。

- Servings: 1 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 个 西兰花
- 1 份 水
- 1 个 鸡蛋
- 150 克 虾仁
- 1 勺 盐
- 8 克 玉米淀粉
- 1 个 胡萝卜
- 1 橄榄油

## Instructions

1. 西兰花切碎，焯水1分钟
2. 将焯过水的西兰花、一个鸡蛋混合搅拌
3. 150克处理好的虾仁加入一个蛋清、少许盐，用搅拌机打成虾泥
4. 8克玉米淀粉加入虾泥中
5. 加入一个切碎的胡萝卜，搅拌均匀
6. 在模具底部刷一层橄榄油
7. 倒入虾泥
8. 再淋上蛋液
9. 保鲜膜扎孔
10. 上锅蒸25分钟
11. 倒扣脱模
12. 切成适合宝宝的小块

## Equipment

- 刀
- 锅
- 量杯
- 筷子
- 搅拌机
- 勺子
- 保鲜膜
- 蒸锅

## Source

- Original video: https://youtu.be/f7RksiDbpYs?si=Zdf-U5reYtOKUm-2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4c8dfa04-7b04-4007-8961-b15045c037f0
- Extracted: 2025-02-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt